全国统一旅游投诉电话:12301, 云南旅游执法总队最话:0871-64608315
云南地方美食
您现在的位置:首页 > 云南地方美食 > 大理美食推荐

大理美食推荐

发布时间:2017/08/07 云南地方美食 浏览次数:607

大理-诗和远方的国度,浪漫的爱情之地,也是著名的美食之城,是吃货的天堂。大理拥有许多让人意犹未尽,欲罢不能的美食,所以到大理旅游就该让自己任性点,先美美的享受难得的饕鬄大餐,至于减肥么,还是等回家了再说吧。那么,大理有哪些不可错过的美食呢?

喜洲粑粑

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

香飘滇中大地的喜洲粑粑又名破酥,是大理喜洲镇特有美食,有甜和咸两种口味,味美价廉。喜洲粑粑老少皆宜的大众口味倍受游客的喜爱,是大理旅游的必尝美食。在喜洲镇公交车站点的路口附近,有家喜洲粑粑路边摊非常有名,当地人和游客都排队购买。

永平黄焖鸡

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

永平黄焖鸡“滇西名菜头牌”,永平人的拿手菜。以味美鲜嫩,油而不腻,烹制快捷的特点名震滇中大地。大理古城的三月街附近、玉洱路,下关巍山路、人民路等地均有味道正宗的永平黄焖鸡。是大理旅游的必尝美食。

巍山一根面

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

一根面,巍山县的招牌当家小吃。“一碗面只有一根,一锅面只有一根,一家人吃的只有一根,一千人吃的还是只有一根。”鲜美爽口的大众口味使一根面倍受游客的喜爱。大理古城的护国路上几家不错的一根面馆,但味道最正宗的则在巍山古城小吃一条街上的“苏老三一根面 ”。

大理砂锅鱼

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

砂锅鱼,大理著名美食,将洱海弓鱼、黄壳鱼或鲤鱼加上鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等配料炖制而成。味道鲜美,营养丰富。大理大大小小的餐馆饭店都会做砂锅鱼,大理古城的玉洱路、人民路、护国路上都能找到味道不错的砂锅鱼,如果时间充裕建议去沙坝品尝,大理吃鱼尽在沙坝。

大理酸辣鱼

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

大理酸辣鱼:味美鲜香,酸辣可口,百尝不厌。品尝过酸辣鱼的朋友,都有这样一个体会,哪就是只要一想起酸辣鱼就口水倍增。但对于不善辣的游客来说,这道菜是真的太辣了,而对喜爱辣口味的游客来说,这就是人间美味。吃大理酸辣鱼最好的去处就是去沙坝,沙坝酸辣鱼独一无二。

诺邓火腿

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

诺邓火腿,产于大理州云龙县的诺邓村,云南三大名腿之一。因央视的纪录片《舌尖上的中国》而声名远扬,身价倍增。诺邓村的火腿产量有限,所以大理市面上的大都是冒牌货。正宗的诺邓火腿还得到诺邓村去品尝。

烧饵块

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

饵块,大米制品。烧饵块是大理街头巷尾的常见小吃,香辣糯软,美味可口,深受游客的喜爱。烧饵块在炭火上烤制后涂上酱料即可食用,非常方便快捷。通常还会在饵块中加一根油条、卤牛肉或菜叶等。

饵丝系列

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

饵丝是用饵块切丝而成,通常是用水煮、烫一下后加入各种配料食用。大理最受游客喜爱的饵丝有:扒肉饵丝、过江饵丝、小锅饵丝、砂锅饵丝、炸酱饵丝、卤饵丝、炒饵丝、红烧牛肉饵丝等,其中最著名的是扒肉饵丝和巍山古城的老王过江饵丝。

米线系列

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

米线,大米制品。云南人对米线的热爱,外地游客一般不容易体会,在大理也一样,米线可以当早餐、午餐、晚餐、宵夜食用。著名的米线有:扒肉米线、小锅米线、砂锅米线、炸酱米线、卤米线、炒米线和回族红烧牛肉米线。大理古城的街头巷尾都能看到米线店

鸡翅包饭

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

 

 

鸡翅包饭是大理民间传统美食,起源于无量山。大理无量山翅包饭因口味鲜美独特,被台湾商人挖掘带入台湾后名扬全球。游客们品尝过大理鸡翅包饭后无不念念不忘。在大理古城、大理市内的许多餐馆里,都能品尝得到鸡翅包饭的美味。

雕梅扣肉

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★

 

 

雕梅扣肉在大理可谓家喻户晓,色泽鲜亮,油而不腻,滑嫩爽口,微酸的雕梅与五花肉的鲜嫩交织在一起,形成独特风味。许多到大理旅游的网友在品尝了这道菜后都赞不绝口,在大理洱源县、大理古城、下关等地的许多餐馆里,都能品尝到正宗的雕梅扣肉。

乳扇

美味指数:★★★★

推荐指数:★★★★

 

 

乳扇,是一种呈扇形的乳制品。乳扇吃法很多种,生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可,也可与云腿一起用烹饪后食用。在“三道茶”的第二道茶中,就有乳扇在其中。乳扇在大理随处可见,它的美味可口早已深入人心,以邓川乳扇最著名。

 

当你因为各种原因不能去旅行时,何不选择在阅读中旅行...

(转载请注明出处:123去云南)

微信公众号:yn1237yn

精彩无限,敬请关注:阅读遇上旅行

客服QQ