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舌尖上的云南

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  • 大山中哈尼族的竹筒宴

    大山中哈尼族的竹筒宴

    发布时间:2017/10/17浏览次数:576

    高原上的云南是一个神奇的地方,总是有让你应接不暇的惊喜。云南有许多让人瞠目结舌的宴席,如鲜花宴,绿叶宴,簸箕宴等,而这种哈尼族“竹筒宴”更是别具特色。   山里的美食都是绿色生态无污染的,放养的土...

  • 云南《腊味传奇》

    云南《腊味传奇》

    发布时间:2017/08/19浏览次数:551

    腊味是指腌制过的肉类。在云南五花八门的腊味是性价比很高的大众美食,深受当地人和游客的喜爱。 腊味是古时人们发明贮藏肉类的方法,腌制的材料和方法的不同,腊味的口味也不同,值得注意的是,腌制不好则容易走...

  • 云南人的“粑粑传奇”

    云南人的“粑粑传奇”

    发布时间:2017/08/18浏览次数:452

    粑粑[bā bā]云南方言。云南人习惯把所有饼类、圆形面点类食品称为粑粑,如此奇葩的称呼让无数游客抓狂。在云南,人们对粑粑的喜爱程度远远超乎你的想像。历史悠久,花样繁多,琳琅满目各式粑粑能让你挑花眼,这就...

  • 云南吃菌好去处推荐

    云南吃菌好去处推荐

    发布时间:2017/08/08浏览次数:1956

    野生菌火锅   为吃菌,人人敢拼命,菌就是云南人的命。记得央视不止一次的提醒国人,不倡议食用野生菌,但这个倡议在云南根本没用,因为在这里,人人都有一颗吃菌的心,民间甚至有“一年不吃菌,白过这一年”...

  • 玛卡只是普通食品 与“壮阳”无关

    玛卡只是普通食品 与“壮阳”无关

    发布时间:2017/08/05浏览次数:507

      近日,又有人在宣传玛卡了,并刻意夸大其功效,误导网友。为此,我觉得有必要写一篇关于玛卡到底是什么东西的文章,给小伙伴们提个醒,在旅游时如果碰上这东西可千万别再在当了。玛卡只是普通食品 与“壮阳...

  • 云南人米饭的花式吃法

    云南人米饭的花式吃法

    发布时间:2017/08/04浏览次数:510

    在云南旅游,无论你看到什么千奇百怪的事物,都请不要大惊小怪,因为云南就是这样一个神奇的地方。以美食为例,奇葩美食不胜枚举,能让你着迷,也能让你抓狂,没有最奇葩,只有更奇葩。就拿最简单的米饭来说,云...

  • 云南人夏季的消暑小吃

    云南人夏季的消暑小吃

    发布时间:2017/07/06浏览次数:475

      云南的夏天虽然没有火炉般的高温,但多少还是有些暑意的。云南的大部分地区,是不用空调来避暑的,最多用用风扇罢了。此外,云南人还有种避暑的方法就是美食了,对吃货来说,即解了馋又消的暑。吃过两种以...

  • 云南九大”中国金牌旅游小吃”

    云南九大”中国金牌旅游小吃”

    发布时间:2017/03/17浏览次数:784

    由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的“首届中国金牌旅游小吃”颁奖典礼于2016年11月18日在北京饭店金色大厅闪亮揭幕。来自全国各地的200道旅游小吃获得“中国金牌旅游小吃”称号。此役,云南共有9道小吃榜...

  • 盘点云南最有特色的宴席

    盘点云南最有特色的宴席

    发布时间:2017/03/17浏览次数:583

    独特的饮食文化+独特的佳肴组成的就是独特的宴席。云南的宴席种类繁多,不少都是云南才有的独特宴席,其中以民族宴席和地方特色宴席为代表。到云南旅游如碰上这些特色宴席时,走过路过就不要轻易放过了。 长街宴 ...

  • 最具代表性的云南特色美食

    最具代表性的云南特色美食

    发布时间:2017/03/17浏览次数:455

    云南是旅游的天堂,也是吃货的天下。云南美食别具一格,食材丰富广泛,烹饪随心所欲。一些具有代表性的特色美食对资深的吃货来说是绝对不容错过的。 宣威火腿: 宣威火腿(云腿),中国三大“名腿”之一,与浙江金...

  • 惊悚抓狂美味的云南昆虫

    惊悚抓狂美味的云南昆虫

    发布时间:2017/03/17浏览次数:499

    昆虫大餐是云南美食中的奇葩,让无数游客深感惊悚、为之抓狂。云南人喜食昆虫,特别是一些少数民族聚居的地区,甚至达到了酷爱的地步,在他们的眼中,会动的就是肉。因此,一些口感好,营养价值高的昆虫就成了高...

  • 让人眼花缭乱的各种米线

    让人眼花缭乱的各种米线

    发布时间:2017/03/17浏览次数:561

    米线:大米制品,圆柱形,色洁白,柔软有韧性。米线云南最著名的小吃之一,在云南,米线是人们日常生活中不可或缺的美食,其烹饪方法也是五花八门,让人眼花缭乱,且风味和口感各具特色。 过桥米线:   过桥米...

  • 最受游客喜爱的西双版纳美食

    最受游客喜爱的西双版纳美食

    发布时间:2017/02/24浏览次数:547

    西双版纳是我国傣族的主要聚居地之一,傣味是云南美食的重要组成部分。傣味以酸、辣、苦、怪味为主,“酸”能解暑;“辣”则能袪湿。一些奇葩傣味对许多游客来说是纯粹是味蕾的挑战,如昆虫美食、怪味美食等。那么,...

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